Archives du jour : 28 novembre 2018


Le légume du mois : le brocoli !

La France est le troisième pays producteur de brocolis en Europe ! Ce légume qui a réussi à se faire une place dans nos assiettes est principalement produit en Bretagne. En plus d’être bon et croquant, le brocoli améliore notre bien-être avec ses nombreuses vertus ! FICHE D’IDENTITÉ   TYPE : CHOU FAMILLE : BRASSICACEES ORIGINE : SUD DE L’ITALIE SAISON : AUTOMNE / HIVER POIDS MOYEN : ENTRE 250g ET 300g UN PEU D’HISTOIRE Légume originaire du sud de l’Italie, le mot brocoli vient du terme italien “brocco” qui signifie “pousse”. Le brocoli est l’ancêtre du chou sauvage et du chou-fleur, […]