Les plantes bio-indicatrices – Le bouton d’or

Nous avons tous fait ce jeu enfantin : mettre un bouton d’or sous le menton d’un camarade, et regarder s’il aime le beurre grâce au reflet jaune de la fleur ! Mais saviez-vous que cette plante nous donne des indices sur l’état de santé de notre sol ? Fiche d’identité du bouton d’or   NOM LATIN : Ranunculus acris NOM COMMUN : Bouton d’or âcre FAMILLE : Renonculacées TYPE VÉGÉTATION : vivace PÉRIODE DE FLORAISON : printemps / été / début de l’automne Description botanique La renoncule âcre, aussi appelée bouton d’or, est une plante vivace qui a une tige creuse pouvant […]


Portrait de Philippe Héritier – Un nouveau monde entre vignes et escargots

Vigneron et héliciculteur, Philippe Héritier est toujours en quête d’excellence. Après ses vignes, il a adopté les Technologies Marcel Mézy pour l’élevage de ses escargots. Félicité par le Gault et Millau, encensé par le chef étoilé Jean Sulpice, son aventure ne fait que commencer… Au fronton de la salle de réception du domaine des Orchis, à Poisy, en Haute-Savoie, une maxime du film Christophe Collomb de Ridley Scott,  écrite en larges lettres donne le ton : « La vie a plus d’imagination que n’en portent nos rêves ». Philippe Héritier, le maître des lieux, prend le temps d’expliquer son parcours : « J’étais cadre dans le […]


Le fruit du mois : le kiwi !

La France est le troisième production de kiwis en Europe, après l’Italie, largement en tête, et la Grèce. Chez nous, c’est au Pays-Basque qu’il est le plus cultivé, et il porte le nom de “Kiwi de l’Adour”, protégé par une Indication Géographique Protégé (IGP) et même un Label Rouge ! Fiche d’identité FAMILLE : ACTINIDIACEAE NOM COMMUN : KIWI, GROSEILLE DE CHINE ORIGINE : CHINE SAISON : DE NOVEMBRE A MAI POIDS MOYEN : ENVIRON 100g UN PEU D’HISTOIRE Tout d’abord, il faut savoir que le terme “kiwi” est apparu relativement tard, dans les années 1970. Ce mot est d’origine néo-zélandaise et désigne […]


40 ans de combat pour une autre agriculture

La conférence organisée autour de Marcel Mézy dont les découvertes en matière de fertilisation ont souvent été qualifiées de 3ème révolution agricole, s’est jouée à guichets fermés, samedi soir à la salle de la Gare d’Espalion. Plus de 150 personnes s’étaient données rendez-vous samedi soir à la salle de la Gare à Espalion pour une vidéo-conférence sur « l’importance des microorganismes dans l’agriculture ». Pour présenter ces nouvelles démarches qui émergent pour aller vers une agriculture plus durable et plus respectueuse du vivant, il ne pouvait y avoir meilleur intervenant que Marcel Mézy, créateur des Technologies qui portent son nom et sont […]


Portrait de Daniel Coutant – Autonomie et transmission, toute une philosophie

Vingt-cinq ans déjà que Daniel Coutant, 59 ans, mène son exploitation au rythme du développement des Technologies Marcel Mézy. En Bio depuis 2001, le Gaec des Champs Fleuris à Maulévrier cultive une philosophie basée sur l’autonomie et au moment de passer la main à son fils Maxime et à Pierre, le nouvel associé, l’exploitation déborde de projets. Une harmonie et une intelligence des pratiques culturales qui impressionnent. Ce jour-là, des techniciens s’affairent afin de remplacer les néons des stabulations par des LEDs et revoir tout le système d’éclairage du Gaec des Champs Fleuris. C’est une affaire de 2 500 euros […]