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Portrait de Mathieu Causse, président de l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant

Mathieu Causse, le président de l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant, est avant tout un éleveur passionné. Avec son frère Paul, il perpétue une philosophie familiale ancrée depuis toujours dans le respect de la terre, des animaux et dans le souci de la santé des siens et de celle des consommateurs. Dans les bâtiments aérés et clairs de la ferme de Merlet, à Bozouls, dans le Nord-Aveyron, les 130 mères de race Aubrac semblent passer un hiver bien paisible. Déjà trois mois qu’elles sont redescendues du plateau de l’Aubrac, où sur 75 hectares à plus de […]


Qu’est-ce que la permaculture ?

Créée dans les années soixante-dix par Bill Molisson et David Holmgren en Australie, le terme désigne une méthode de culture sans travail du sol. La terre se fertilise grâce à la faune et aux micro-organismes. Le jardinier se contente d’étaler un paillis qui, en se décomposant, apporte l’humus nécessaire aux végétaux.La notion environnementale est tout aussi importante. En effet, cette culture doit s’adapter à son milieu tout en limitant l’utilisation des énergies fossiles. Les principes d’intervention dans les équilibres naturels deviennent rapidement des habitudes de vie. Dès lors, des éléments qui paraissent facultatifs dans un jardin ou chez un maraîcher professionnel sont […]

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Réunion de présentation et de travail en Lozère

Bonjour chers adhérents, Le vendredi 9 juin 2017, nous vous convions à une réunion de présentation et de travail, avec les adhérents Lozèriens. Cette réunion aura lieu à la salle des fêtes de Grandrieu (48600). Au programme : 20h : Accueil à des participants et des invités 20h15 : présentation de l’association Pour la santé de la terre et du vivant Ses missions et objectifs Ses projets à court et long terme 20h35 : Echange avec la salle et travail de concertation avec les adhérents et non adhérents. Proposition de projets futurs de l’association. Cette réunion nous donnera l’occasion de […]