agriculteur


Les GIEE

Les Groupements d’intérêt Economique et Environnemental sont des collectifs reconnus par l’Etat qui s’engagent dans un projet de modification de leurs pratiques visant des objectifs économiques, environnementaux et sociaux. Le principe est simple : toute personne morale peut présenter un projet qui s’appuie sur des pratiques vertueuses pour la protection de l’environnement. De ce fait, les agriculteurs, en tant  qu’acteurs majeurs de l’écologie et de l’économie, peuvent mener à bien un projet pour obtenir la reconnaissance de la durabilité de leurs pratiques. Il est aussi possible pour les exploitants agricoles de se réunir afin de mutualiser leurs compétences et de […]


Portrait de Philippe Héritier – Un nouveau monde entre vignes et escargots

Vigneron et héliciculteur, Philippe Héritier est toujours en quête d’excellence. Après ses vignes, il a adopté les Technologies Marcel Mézy pour l’élevage de ses escargots. Félicité par le Gault et Millau, encensé par le chef étoilé Jean Sulpice, son aventure ne fait que commencer… Au fronton de la salle de réception du domaine des Orchis, à Poisy, en Haute-Savoie, une maxime du film Christophe Collomb de Ridley Scott,  écrite en larges lettres donne le ton : « La vie a plus d’imagination que n’en portent nos rêves ». Philippe Héritier, le maître des lieux, prend le temps d’expliquer son parcours : « J’étais cadre dans le […]


Portrait d’Alain Mazars – Une vie à imaginer l’agriculture autrement

A soixante ans, Alain Mazars déborde de projets, porté par sa réussite professionnelle et sa fierté légitime d’avoir pérennisé quatre emplois sur son exploitation de Camboulazet, sur le Ségala aveyronnais. Fromager reconnu, il transforme aujourd’hui sur place les 500 000 litres produits sur son exploitation. Et il croit dur comme fer à l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant, « super maillon entre les agriculteurs, les consommateurs et les Technologies Marcel Mézy.» Ils s’appellent le Cambou, l’Estourade, le Peïrou, le Cent Vallées, le Pavé Toulousain  et ils cohabitent avec bonheur sur les clayettes des chambres froides avec la […]