alimentation


Intégrer les coûts environnementaux et de santé dans la mesure de la performance agricole

La performance agricole doit-elle se réduire aux seuls rendements ? L’agriculture actuelle, dite « moderne », est le fruit d’une évolution des modes de production (mécanisation, industrialisation, augmentation de la taille des exploitations, spécialisation, recours massif aux engrais chimiques et aux produits phytosanitaires), elle-même liée à une évolution des modes de consommations (consommation de masse, supermarchés, transformation des aliments consommés par l’agro-industrie, diminution du temps et du budget consacrés à l’alimentation et à la cuisine…). Les différentes études et modèles proposés par les instituts de recherches et les agro-industriels ne prennent à l’heure actuelle en compte que des éléments quantitatifs basés sur le […]


Rendez-vous à Manzat (63) le 13 juin pour l’Assemblée générale de l’Association ! 1

Nous vous donnons rendez-vous le 13 juin prochain à partir de 9h pour l’Assemblée générale de l’Association à Manzat (63). L’occasion de faire le point sur l’année écoulée et de découvrir les nouveaux projets et outils qui vous seront proposés, tout en se formant aux médecines douces vétérinaires ! La journée débutera à 9h par un café d’accueil servi à la Salle Polyvalente de Manzat. Ce café de bienvenue sera suivi de l’Assemblée générale, avec au menu les différents rapports (moral, d’activités et financier) qui seront présentés par le bureau de l’Association et son président Mathieu Causse. Visite de l’exploitation […]


Du Sol à l’assiette

Après le succès des précédentes éditions à Onet-le-Château (12), Rodez (12) et Magnac-Laval (87), l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant a décidé de réitérer l’opération à Mornant (69). Une soirée conférence, pour quoi ? L’objectif de cet événement est de proposer aux agriculteurs et consommateurs du Rhône-Alpes de se rencontrer et d’échanger lors d’une soirée, autour des thématiques fortes que sont les pratiques agricoles, l’alimentation et la santé. Éveiller les consciences, ouvrir le débat, vulgariser les dernières informations scientifiques et technologiques, autant d’objectifs qui nourrissent l’organisation d’un tel événement. La thématique de cette soirée sera “La faune et […]


Quatre astuces pour manger sainement en respectant nos agriculteurs et notre planète

« Si vous avez l’impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique…Et vous verrez lequel des deux empêche l’autre de dormir. » Le Dalaï Lama Nous sommes chaque jour confrontés, dans notre quotidien, dans notre entourage, dans les médias à une déferlante de messages d’alertes sur les dangers présents dans notre alimentation ou dans notre environnement. En parallèle, le monde agricole lutte pour que les paysans qui nous nourrissent puissent vivre dignement de leur métier. Notre Association milite pour proposer à toutes et tous une alimentation saine et de qualité, dans le […]