alimentation


Du Sol à l’assiette

Après le succès des précédentes éditions à Onet-le-Château (12), Rodez (12) et Magnac-Laval (87), l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant a décidé de réitérer l’opération à Mornant (69). Une soirée conférence, pour quoi ? L’objectif de cet événement est de proposer aux agriculteurs et consommateurs du Rhône-Alpes de se rencontrer et d’échanger lors d’une soirée, autour des thématiques fortes que sont les pratiques agricoles, l’alimentation et la santé. Éveiller les consciences, ouvrir le débat, vulgariser les dernières informations scientifiques et technologiques, autant d’objectifs qui nourrissent l’organisation d’un tel événement. La thématique de cette soirée sera “La faune et […]


Quatre astuces pour manger sainement en respectant nos agriculteurs et notre planète

« Si vous avez l’impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique…Et vous verrez lequel des deux empêche l’autre de dormir. » Le Dalaï Lama Nous sommes chaque jour confrontés, dans notre quotidien, dans notre entourage, dans les médias à une déferlante de messages d’alertes sur les dangers présents dans notre alimentation ou dans notre environnement. En parallèle, le monde agricole lutte pour que les paysans qui nous nourrissent puissent vivre dignement de leur métier. Notre Association milite pour proposer à toutes et tous une alimentation saine et de qualité, dans le […]


Les plantes bio-indicatrices – Le rumex

FICHE IDENTITÉ DU RUMEX   Nom latin : Rumex obtusifolius Famille : Polygonacées Type de végétation : vivace herbacée à racine pivotante Feuillage : caduc Période de floraison : juin à septembre   Description botanique Le rumex, aussi appelée patience, est une plante vivace herbacée qui possède une racine pivotante. Haute de 50 cm à 1 m, le rumex possèdes des feuilles en forme de cœur, des fleurs groupées en verticilles et des fruits de forme pyramidale, possédant un grain d’amidon de couleur rouge pour attirer les fourmis. Habitat naturel Cette espère de rumex était au début du 20ème siècle très rare. Les modifications de l’état des sols dues à […]


Portrait de Jean-Michel Gaude – L’harmonie au fil de l’eau

A Saint-Igeaux, au cœur de la Bretagne, Jean-Michel Gaude a construit une exploitation fidèle à ses convictions forgées, année après année, autour du concept inventé par Marcel Mézy. Respect de l’environnement, circuits courts, santé animale, prise en compte du réchauffement climatique, farouche volonté d’échanger et de transmettre, l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant, ne pouvait rêver meilleur ambassadeur. « L’histoire n’en sera que plus belle. Ce n’est pas le tout de modifier toute son approche, toute sa stratégie, si c’est pour tout casser après», à 61 ans, Jean-Michel-Gaude a trouvé la sérénité qui sied aux gens qui […]