santé


Retour sur la conférence “Du Sol à l’Assiette” de Magnac-Laval

L’espace du Rocher à Magnac-Laval a fait le plein jeudi 15 février pour la conférence organisée par l’Association Pour la Santé de la Terre et du Vivant, en présence, entre autres, de Paul François, auteur du livre « Un paysan contre Monsanto ». La conférence organisée par l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant à Magnac-Laval, dans la Haute-Vienne, a drainé plus de 150 personnes venues écouter différents témoignages plus édifiants les uns que les autres. Sur l’estrade de l’espace du Rocher, Mathilde Scheuer, pharmacienne et animatrice de l’association, était entourée de Marcel Mézy, paysan-chercheur, de Paul François, agriculteur […]


Du Sol à l’assiette

Après le succès de la 1ère édition organisée le 30 mars 2016 à la salle des fêtes d’Onet-le-Château (12) qui avait réuni plus de 650 personnes, puis de la soirée du 26 octobre 2017 à l’Amphithéâtre de Rodez (12) avec plus de 800 participants, l’Association pour la Santé de la Terre et du Vivant a décidé de réitérer l’opération à Magnac-Laval (87). Une soirée conférence, pour quoi ? L’objectif de cet évènement est de proposer aux agriculteurs et consommateurs de la Haute-Vienne de se rencontrer et d’échanger lors d’une soirée, autour des thématiques fortes que sont les pratiques agricoles, l’alimentation et […]


Le rôle fondamental des micro-organismes dans la santé humaine

Nous l’avons vu, les micro-organismes jouent un rôle essentiel dans la fertilité des sols agricoles. De nombreux agriculteurs utilisent des écosystèmes microbiens pour redonner vie et santé à leurs terres, et ainsi permettre la production d’aliments de qualité pour leurs bêtes ou l’alimentation humaine. Des micro-organismes indispensables à notre santé Les micro-organismes jouent également un rôle majeur chez l’homme. En effet, on retrouve chez un adulte de 70kg près de 2 kg de « microbes », le microbiote, dans son intestin. Ce microbiote, composé d’environ 100 000 milliards de bactéries colonise l’ensemble du système digestif et remplit de nombreuses fonctions essentielles à notre […]


Signes officiels et labels de qualité : comment s’y retrouver?

Les labels et les différents signes officiels de qualité fleurissent sur les produits, rendant parfois difficile pour le consommateur de s’y retrouver. Entre promesses marketing et réelles différences qualitatives, tour d’horizon des principaux labels et signes officiels de qualité pour vous aider à décrypter les emballages ! Dans cette première partie, zoom sur les labels reconnus par les pouvoirs publics et contrôlés par des organismes indépendants. L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) L’AOC est un signe de qualité français qui caractérise un produit qui tire son authenticité et sa typicité de son origine géographique bien spécifique. L’AOC est la première étape vers l’AOP. L’Appellation […]