Le fruit du mois : l’abricot !

L’été est de retour et ramène avec lui tous les fruits ensoleillés pour nous donner un maximum de vitamines ! Découvrez ce mois-ci toutes les informations à connaître sur l’abricot ainsi que de délicieuses recettes ! UN PEU D’HISTOIRE L’abricot est connu depuis 5000 ans dans les montagnes d’Asie Centrale, dans lesquelles il poussait à l’état sauvage. C’est Alexandre le …

Le fruit du mois : le kiwi !

La France est le troisième production de kiwis en Europe, après l’Italie, largement en tête, et la Grèce. Chez nous, c’est au Pays-Basque qu’il est le plus cultivé, et il porte le nom de « Kiwi de l’Adour », protégé par une Indication Géographique Protégé (IGP) et même un Label Rouge ! Fiche d’identité FAMILLE : ACTINIDIACEAE NOM COMMUN : KIWI, GROSEILLE DE …

Le calendrier de décembre

Avec décembre, c’est le compte à rebours avant les fêtes de fin d’année qui débute officiellement… Si le jardin sommeille tranquillement, nos assiettes et nos papilles sont a la fête : a côté des traditionnels plats réconfortants, les vitamines des choux et des agrumes nous accompagnent pour une fin d’année en pleine forme ! Le calendrier des fruits et légumes …

Les épices !

Que serait notre cuisine sans les épices ? Probablement des plats fades… Retrouvez dans cet article les propriétés souvent méconnues de ces épices, ainsi que des recettes simples pour certaines, élaborées pour d’autres, que nous avons choisies de vous faire découvrir ! Cliquez sur l’image pour découvrir les recettes !